Yuzu Tori Paitan Sifon
Raaka-aineet
10 henkeä
- 5 dl Puljonki® Signature Ramen Tori Paitan
- 10 g suolaa
- 2 g ksantaanikumia
- 30 g yuzumehua
Valmistus
- Lämmitä Puljonki® Signature Ramen Tori Paitan 70 °C:seen ja lisää joukkoon suola sekä ksantaanikumi. Sekoita sauvasekoittimella, kunnes seos on tasaista.
- Lisää joukkoon yuzumehu.
- Kaada seos sifoniin, lisää patruuna ja ravista kunnolla.
- Pidä sifoni lämpimänä 60 °C:ssa käyttöön asti.
Vinkki: Yuzun tilalla voi käyttää valkosipuliöljyä tai muuta aromaattista makua. Sopii erinomaisesti temperoidulle kalalle ja tuoreille vihanneksille.
Products used in the recipe
Tutustu tämän reseptin tuotteisiin
Lisätietoa
Inspiraatiota
Aasialainen keittiö
Puljonki® ja OSCAR® lanseeraa nyt valikoiman aasialaisvaikutteisia tuotteita, jotka helpottavat aasialaisten makujen ja esillepanojen sisällyttämistä ruokalistoihisi.